西餐是一种从国外传到中国来的美食，吃西餐的时候是很讲究的吃相的，中餐讲究儒雅，西餐讲究优雅，所以西餐厅的环境一般比较静，吃东西的时候是需要自己动手使用刀叉，比中餐直接用筷子夹多了一份参与感；但是吃西餐用刀叉也有一个坏处，就是刀工不够好，叉子握不稳，容易让食物掉在身上，或者弄得满嘴油腻。所以我们在去西餐厅的时候，服务员上菜时，还会给每个人一张纸巾，你知道这个纸巾是怎么用的吗？
虽然现在的西餐已经中式化了，牛排分好几成熟，纸巾用来擦嘴，实际上正式的西餐的牛排都是全熟的，而纸巾是用来挡油渍的，很多服务员都是害怕惹麻烦，打扰顾客吃饭的心情，才没有说出真相。如果碰到吃西餐用纸巾擦嘴的人，表面看似热情的服务员也会在心里暗暗嘲笑这位客人不懂西餐，还要装出一副内行人的样子。
