韭菜盒子，不发面不饧面，开水一烫，皮薄如纸，不破皮，不露馅

1、韭菜500克，洗净切成丁备用

锅中放油，将3个鸡蛋打散在锅中煸炒至金黄色，加入盐，关火

将切好的的韭菜倒入锅中搅拌，加入味精、五香粉、香油等调料拌匀

2、面粉加热水搅拌成小颗粒状，可以适量加点凉水把面揉成团。

揉好的面团放在一旁醒一会。

3、将面团搓长条，切小剂子，擀成面皮。包入馅料。

从一边慢慢收口

捏好。

将做好的生坯，放在案板上轻轻按扁。

电饼铛倒入油，放入生坯煎制。

煎至两面金黄即可出锅。韭菜现在这个季节最好吃，又香又嫩，用来做韭菜盒子最合适不过了~

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